Сахарин
Saccharin
1,2-Бензизотиазол-3(2Н)-он 1,1-диоксид
C7H5NO3S
Средства для энтерального и парентерального питания
E14 | Сахарный диабет неуточненный |
E66 | Ожирение |
81-07-2
Заменитель сахара. Белые кристаллы или кристаллический порошок, совсем или почти без запаха. Трудно растворим в воде (1:290), легче — в горячей (1:25), растворим в спирте (1:31), ацетоне (1:12), глицерине (1:50), слабо растворим в хлороформе и эфире, легко растворим в разбавленных щелочах (включая карбонаты и бикарбонаты). Насыщенный водный раствор дает кислую реакцию на лакмус. Термостабилен.
Фармакологическое действие- подслащивающее.
Придает пище и напиткам сладкий вкус. Сахарин в 300–500 раз слаще сахара. Легко абсорбируется в ЖКТ и почти полностью выводится с мочой в неизмененном виде.
Сахарный диабет, ожирение.
Гиперчувствительность.
Аллергические реакции; редко — фотосенсибилизация.
Внутрь (с пищей или напитками).
2008
![]() | |