Лавр благородный

Латинское название

Laurus nobilis

Аптечное название

Плоды лавра, лавровое масло, лавровый лист

Используемая часть

Листья, плоды

Время сбора

Плоды - октябрь-ноябрь, листья - декабрь-январь

Описание.

Лавр благородный - вечнозеленое лиственное дерево высотой 2-З м. Цветки зеленоватые или желтые, собраны в короткие метельчатые или зонтиковидные соцветия.

Распространение.

Родина лавра — Малая Азия, но в настоящее время его культивируют по всей субтропической зоне Северного полушария.

Используемая часть

Используются листья. У листьев лавра слабоароматный пряный запах и слегка горьковатый вкус, благодаря содержанию в них от 1,7 до 3,4 мг% эфирного масла.

Сбор и заготовка.

Заготавливают молодые, однако полностью развитые листья. Делают это обычно зимой, в декабре-январе. Сушат под навесом, раскладывая слоем 3-4 см.

Выращивание

Культивировать лавр в открытом грунте возможно только в районах с субтропическим климатом. В умеренном и холодном климате его выращивают как комнатное растение. Лавру требуется почва из смеси дерновой и листовой земли, перегноя, торфа и песка в соотношении 2:1:1:1:1 и солнечное место. Летом его поливают обильно, зимой умеренно.

Применение

Лавровый лист незаменим в кухне многих народов. Первым блюдом при средневековых трапезах часто бывали варенью яблоки с крупными провансальскими фигами (инжиром), запеченными с лавровыми листьями. Лавровый лист и кора апельсина употреблялись и для ароматизации воды, подаваемой для омовения рук. Листья и плоды лавра благородного применяются также и в медицине. Измельченные плоды и эфирное масло лавра входят в состав мазей про- тин чесоточного клеща, обезболивающей мази, используемой при ревматических болях в суставах, как средство, укрепляющее нервы. Лавровый лист применяют при сахарном диабете, так как он оказывает нормализующее действие на углеводный обмен.

Рецепты

:

• при диатезе, сопровождающемся зудом: возьмите 26 целых листов лавра, залейте 2 стаканами кипятка, пусть постоит 2—3 часа. Процедите, используйте в виде примочек или протираний.
• при сахарном диабете: измельчите листья и молодые побеги лавра, возьмите 1 чайную ложку полученной массы, залейте 1 стаканом кипятка, настаивайте 1 час. Пейте по 1/3 стакана перед едой 3 раза в день в течение 3 месяцев.
• приготовление настоя: залить 3 стаканами крутого кипятка 10 чистых листьев лавра, настоять 2 ч в термосе, процедить.
• приготовление масляного настоя: поместить в посул 30 г мелко нарезанных лавровых листьев, залить их 200мл льняного или подсолнечного масла и настоять в теплом месте 7 дней, затем процедить и отжать.
• при параличах и больных суставах: 30 г мелко порезанных лавровых листьев залить 200 г подсолнечного масла, настаивать в теплом месте 10 дней и в течение 1 часа на водяной бане, процедить. Втирать в больную область.
• при сахарном диабете:10 чистых листьев лавра залить 3 стаканами крутого кипятка, настаивать 2-3 часа. Принимать по 1/2 стакана 3 раза в день.
• при выделениях из уха используют для промываний и закапывания теплый настой лавровых листьев. 2 столовые ложки измельченного листа настаивать 1-2 часа в 200 мл кипятка. После закапывания закрыть ушное отверстие ватным тампоном. Процедуру проделывать 2-3 раза в день или 1 раз на ночь.
• при ревматоидном, а также при обменном артрите: 5 г измельченных листьев (примерно 15-20 штук) пять минут варить на малом огне в 300 мл кипятка и еще 3-4 часа настаивать в термосе. Выпить этот настой небольшими глотками через соломинку за 12 часов (сразу весь нельзя!). Процедуру проводить в течение трех дней. Затем сделать перерыв на 1-2 недели и еще три дня пить настой лаврового листа.
• при гайморите: 30 г измельченного сырья залить 1 ст. подогретого растительного масла, пять суток настоять, процедить. Масло закапывать в нос по 2-3 капли несколько раз в день.

Противопоказания

Употребление лаврового масла и настоя листьев у некоторых людей может вызвать аллергию.

Лавр благородный был и остается символом славы и побед. Он высоко ценился у древних греков, римлян. Аполлон всегда изображался с лавровым венком на голове. В Древней Греции и Древнем Риме лавр считался священным. Его высаживали у храмов, посвященных Аполлону, которого обычно изображали с лавровым венком на голове. Считалось, что в лавр превратилась нимфа Дафна, которую преследовал влюбленный Аполлон (греческое название лавра — daphne). Венками из побегов лавра награждали победителей спортивных состязаний, героев и поэтов. Древние ученые считали лавр противоядием от всякого выпитого яда.