Черемша

Латинское название

Allium ursinum

Народные названия

Лук медвежий, Дикий чеснок, Калба

Используемая часть

Листья, цветоносы, луковицы

Время сбора

Зелень - апрель-май, луковицы - август-сентябрь

Описание

Многолетнее небольшое луковичное растение с чесночным запахом. Луковицы длинные, покрытые сетчатыми оболочками, сидят на небольшом корневище, стебель до 75 см высотой, до 6 мм толщиной, прямой. Листья плоские, эллиптические или продолговато-эллиптические, при основании переходящие в черешок. Цветки мелкие, беловато-зеленые, собраны в зонтик. Цветет в мае-июне. Плоды — коробочки с черными семенами.

Распространение

Растет на заливных лугах, вблизи ручьев, болот, в широколиственных, широколиственно-еловых, ольховых лесах.

Используемая часть

Лекарственным сырьем являются листья. Растение содержит аскорбиновую кислоту, эфирное масло с резким чесночным запахом, белок, растворимые минеральные и безазотистые экстрактивные вещества, лизоцим и фитонциды, обладающие сильным антибиотическим действием.

Сбор и заготовка

Употребляют свежим, при высыхании его лечебные свойства теряются. Листья и цветочные стрелки собирают ранней весной, а луковицы выкапывают осенью. Для длительного хранения листья и луковицы засаливают или маринуют.

Выращивание

Нетребователен к климату и почвам, хорошо растет на влажных, хорошо дренированных питательных почвах в полутени. Наиболее вкусны листья растений, выращенных при 12-17°С; при жаркой и сухой погоде вкусовые и лекарственные качества снижаются. Размножают посевом семян осенью или весной.

Применение

В народной медицине колба применяется как противоцинготное средство и при атеросклерозе. Усиливает перистальтику кишечника, обладает тонизирующим, противоглистным, слабым мочегонным действием. Из другого вида черемши — медвежьего уха, получен препарат урзалл, предложенный для лечения трихомонадных кольпитов, и эфирное масло урзалин, применяемое для лечения гнойных ран, трофических язв, пролежней. В народной медицине применяют при нарушениях работы желудка и кишечника, потере аппетита и обшей слабости. В этих случаях больным назначают сок свежих листьев или луковиц - понемногу (10-20 капель), но 15-20 раз в день. Кроме того, медвежий лук издавна считают средством против атеросклероза, так как он снижает уровень холестерина в крови и препятствует его накоплению. Спиртовую настойку листьев применяют для растираний при ревматизме и подагре, а настой пьют при лихорадке и кашле.